オムライス（お好み焼き風オムライス）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし

キャベツを水洗いし、1～2cm角に切って、ボウルに入れる。
豚肉を細かく切る。

ボウルに卵を割り入れて、白だし、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。

ご飯を耐熱容器に入れて、ラップを被せて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
ラップを外し、(A)を加えて手早く混ぜる。

フライパンを弱めの中火で熱し、油(分量外)をひいて、豚肉を入れて軽く炒める。
キャベツ、塩、黒胡椒を加えて、キャベツが柔らかくなるまで炒める。
ボウルに入れる。

フライパンを弱めの中火にかけて、油(分量外)をひいて、3を入れて全体に広げ、焼き目がつくまで焼く。
上下を返し、焼き目がつくまで焼くを2～3回繰り返す。
4を戻し入れ、全体を混ぜる。
器に入れて、形を整える。
お皿を被せて裏返し、取り出す。

フライパンに油(分量外)をひいて、弱火で熱し、2を入れて軽く全体を混ぜる。
フライパンを揺すって2が動いたら、5の上に乗せる。
お好みで、お好み焼きソース(分量外)、マヨネーズ(分量外)、青のり(分量外)、鰹節(分量外)をかけて完成。