炭酸漬け（シャインマスカットの炭酸漬け）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
Cooking class Bon-chan Time required : 5minutes
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お好み焼き（ライスペーパーのお好み焼き）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ライスペーパー : 2枚
- キャベツ : 1/6個
- ベーコン : 4枚
- 卵 : 2個
- チーズ : 適量
- 油 : 大さじ1
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
具材を切る
01:00
キャベツの芯を切り落とし、水洗いし、千切りにする。
ベーコンを5mm幅の細切りにする。 -
2)
焼く
02:16
フライパンに油をひいて熱する。
ライスペーパーを水(分量外)に軽くさらし、フライパンに1枚敷く。
ライスペーパーの上に、キャベツ、ベーコン、卵を乗せ、卵の黄身を軽くほぐす。
チーズを乗せて、水(分量外)に軽くさらしたライスペーパーを1枚被せる。
蓋をして、蒸し焼きにする。
裏返して、蓋をして、裏面も蒸し焼きにする。 -
3)
盛り付ける
07:07
2をまな板に取り出し、お好みの大きさに切り分ける。
お皿に盛り付ける。
ソース(分量外)、マヨネーズ(分量外)、ケチャップ(分量外)、青のり(分量外)をかけて完成。
Point
・失敗せず、簡単な工程で手軽に作れるライスペーパーのお好み焼きのレシピ。
・お好みで紅生姜を添えて食べても美味しい。
・直ぐに火が通る具材を使用しているため、ライスペーパーに焼き色がつくまで焼く程度でよい。
・お好みの具材を使用する。
・おつまみにも最適である。
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