Stir-fried dish (Chicken with green laver mayonnaise) | Recipe transcription by Tenu Kitchen
Tenu Kitchen Time required : 20minutes
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揚げ出し（厚揚げの揚げ出し）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 厚揚げ : 1枚
- 片栗粉 : 大さじ1と1/2
- (A)めんつゆ(4倍濃縮) : 大さじ1/2
- (A)水 : 大さじ1
- ねぎの小口切り : 適量
- 生姜チューブ : 適量
- 油 : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:34
厚揚げを4等分にする。
ポリ袋に、厚揚げと片栗粉を投入し振り混ぜる。 -
2)
厚揚げを焼く
00:48
フライパンに油を入れ、熱する。
1の厚揚げを入れ、全面に焼き色を付ける。 -
3)
仕上げる
01:01
Put (A) into a bowl.
Transfer 2 to a plate, top with finely chopped green onions and (A) on top.
Finally, top with ginger and it's done.
Point
・動画内では、絹厚揚げを使用しているので中は弾力のある仕上がりになる。
・厚揚げを使用しているので、油も少なくお手軽に出来る。
・厚揚げは手で4等分し、冷凍のねぎの小口切りなどを使用すれば、包丁もまな板も使わずに出来るレシピとなっている。
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