冷やし中華｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
A challenge to sprinkle! Time required : 25minutes
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Pasta (Japanese-style Komatsuna pasta) | Recipe transcription by Kenmasu Cooking
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Ingredients
- パスタ : 1人前
- 小松菜 : 1/2袋
- 玉ねぎ : 1/4個
- ツナ缶 : 1缶
- 刻み海苔 : 適量
- オリーブオイル : 大さじ1
- 塩胡椒 : 少々
- 水 : 300cc
- めんつゆ : 大さじ1と1/2
- バター : 10g
- 醤油 : 小さじ1/2
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
01:04
小松菜の根元を切り落とし、よく水洗いする。
小松菜を3cm幅に切る。
玉ねぎを薄切りにする。
ツナ缶の蓋をあける。 -
2)
具材を炒める
01:55
フライパンを熱し、オリーブオイルをひいて、小松菜の茎、玉ねぎを入れて炒める。
全体に軽く火が通ったら、ツナ缶、残りの小松菜、塩胡椒を加えて炒める。
8割ほど火が通ったら、容器に取り出す。 -
3)
パスタを茹でる
03:23
2のフライパンに水を入れて沸騰させる。
パスタを半分に折り、3分茹でる。
めんつゆを加えて残り時間茹でる。
2を加えて混ぜる。
バター、醤油を加えて、溶かし混ぜる。 -
4)
盛り付ける
06:41
3をお皿に盛り付ける。
刻み海苔をかけて完成。
Point
・1人前の分量である。
・パスタは3分茹でのものを使用している。
・パスタを茹でる際、水分が少なくなったら少量ずつ水を足して調整する。
・工程3では、調味料が絡み、バターが溶けたら仕上がりの目安。
・お好みの具材を使用してもよい。
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