Gyudon (Cheddar Cheese Gyudon) | Recipe transcription by Ryuji's Buzz Recipe
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 20minutes
肉詰め（ピーマンの肉詰め）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 豚ひき肉 : 200g
- ピーマン : 3個
- 玉ねぎ : 1/4個
- 塩 : 適量
- 胡椒 : 適量
- 片栗粉 : 大さじ2
- 小麦粉 : 適量
- サラダ油 : 適量
- ケチャップ : 大さじ2
- ウスターソース : 大さじ1
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
00:03
玉ねぎをみじん切りにする。
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、内側に小麦粉をまぶす。 -
2)
タネ作る
00:31
袋に豚ひき肉、玉ねぎ、塩、胡椒、片栗粉を入れて、袋の上から混ぜる。
袋の上から薄く伸ばし、円形に整える。 -
3)
焼く
00:51
フライパンに薄くサラダ油を引き、2を入れる。
ピーマンの内側を下にして乗せて、押し込む。
弱めの中火にかけて蓋をし、5分ほど加熱する。
裏返して再度蓋をして3分ほど加熱し、お皿に取り出す。 -
4)
盛り付ける
01:24
3のフライパンの油を軽く拭き取る。
ケチャップ、ウスターソースを入れ、弱めの中火にかけて混ぜながら煮詰める。
3にかけて完成。
Point
・簡単な工程で手軽に作れる。
・フライパンの油を拭き取る際、キッチンペーパーで拭き取る。
・キャンプ場でも家でも調理できる。
・おかずにもおつまみにもなる1品である。
・ボリュームがあり、満足感が高いレシピである。
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