白ワイン蒸し（鶏むね肉の白ワイン蒸し）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George George / Jojiro ch's person Time required : 45minutes
Jelly (water, sweetener and agar jelly) | Recipe transcription by Bakuba Cook
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Ingredients
- 水 : 600ml
- 甘味料 : 20～40g
- 寒天 : 1g
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
ゼリーを作る
00:30
耐熱ボウルに寒天、水300mlを入れて、軽く混ぜる。
600Wの電子レンジで6分加熱して混ぜる。
更に600Wの電子レンジで2分加熱して混ぜる。
甘味料を加えて混ぜる。
水300ml、蒸発した分の水(分量外)を加えて混ぜる。 -
2)
冷やし固める
03:46
小さい耐熱容器に1を入れる。
冷蔵庫で冷やし固めて完成。
Point
・水は常温のものを使用する。
・水は市販のペットボトルのものを使用する。
・甘味料は、カロリーゼロ・低糖質のものを使用するとよい。
・動画内では、分量外で蒸発した分の水(分量外)50～60gほどの水を加えている
・冷蔵庫で冷やし固める時間は所要時間に含まない。
・食べる際にきな粉、黒蜜をかけて食べると美味しい。
・寒天は1gより少々多めに入れるとよい。
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