ローストチキン（手羽元のローストチキン）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

Wipe off any drips from the chicken wings with kitchen paper.
On the side opposite the skin, make a cut between the meat down to the bone.
Place skin side up and sprinkle with salt.

ポリ袋に(A)を入れ、混ぜ溶かす。
1を加えて、よく揉み込む。
空気を抜いて口を閉じ、30分～1時間漬ける。

天板の上に、高さ2cm程度のバット状に折ったアルミホイルを置く。
オーブンを200度に予熱する。
2をアルミホイルの上に並べ、200度のオーブンで10分焼く。
ハケでタレを表面に塗り、更に10分焼く。
再度ハケでタレを表面に塗り、更に10分焼く。
再度ハケでタレを表面に塗り、残ったタレを天板の低い部分に注いで更に5分焼く。

隅に溜まったタレを、清潔なハケで手羽元の表面に塗ったら完成。