蕎麦（サバ缶とトマトの冷やし蕎麦）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし

Remove the stems from the tomatoes and cut into 1cm cubes.
Shred the myoga ginger and soak in water (not included in the recipe) to remove the bitterness.

鍋に(A)、トマト、サバの水煮缶を加えサバを軽くほぐす。
中火にかけ、アクを取りながら加熱する。
沸騰したら火を消したら(B)を加えて混ぜ、馴染ませる。
粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。

Bring water (not included in the recipe) to a boil in a pot, add the soba noodles and boil for the specified time.
Drain the water in a colander, then soak in water (not included in the recipe) and rub to remove the slime.
Immerse in ice water (not included in the recipe) to chill thoroughly, then drain well.

丼によく冷やした2を半量入れ、3を加える。
みょうが、刻みネギをトッピングしたら完成。