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寒天（キウイとみかんの牛乳寒天）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

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syun cooking

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Ingredients

牛乳 : 500ml
Powdered agar : 6g
砂糖 : 50g
キウイ : 1 piece
みかん : 3 pieces
フルーツ缶 : 2缶

Time required

20minutes

Procedure

1) Prepare the fruit 00:20
Cut off both ends of the kiwi, peel it and slice thinly.
Peel the mandarins and slice them into rounds.
Pour the canned fruit into a colander to separate the fruit from the syrup.
2) 寒天生地を作る 01:55
耐熱ボウルに牛乳200mlと粉寒天を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
500wの電子レンジで3分加熱する。
泡だて器で素早く混ぜ合わせる。
なめらかになったら砂糖を加え、よく混ぜる。
別の耐熱ボウルに残りの牛乳を入れ、500wの電子レンジで1分加熱する。
寒天生地に温めた牛乳を流し入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
フルーツ缶のフルーツを入れて軽く混ぜる。
3) 冷やす 04:20
タッパーの底と側面に、キウイとみかんを並べる。
2を徐々に流し入れる。
表面を軽く整え、ラップをする。
冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成。

Point

・Heat the agar until it boils.
- Be careful not to add too much fruit as it will easily crumble.
・You can use kiwi and mandarin oranges or any other fruits you like.
-Kiwi fruit tends to crumble if sliced thickly, so it is best to slice it thinly.
- When pouring the agar batter into the Tupperware, be careful not to let the kiwi and mandarin oranges come off.
・Time required to cool in the refrigerator is not included in the total time.