【ガチです】本国に認められた、牛乳、にんにく、鶏だけで作るシュクメルリが旨すぎる（2人分）｜料理研究家リュウジさんのバズレシピ書き起こし

玉ねぎ６０gをみじん切りにする。ニンニク２５gも皮をむき、みじん切り。ニンニクはスキレット（小さいフライパンでOK）に移しておく。

鶏もも肉３５０gを食べやすい大きさに切る。

キャベツ１００gをざく切り、玉ねぎ６０gをみじん切りにする。冷凍ブロッコリー１００gを用意。ハム４０gを賽の目状に切る。

鍋にサラダ油大さじ１を入れ、野菜とハムを炒める。そこへ冷凍ブロッコリーを入れて炒める。水３５０㏄を入れ、トマトジュース２００㏄も加える。沸かしながら、本だし小さじ２、こしょう適量、塩１つまみ入れて。スープは完成。

鶏もも肉に塩１つまみかけ揉みこむ。フライパンにサラダ油大さじ１入れ、中火で鶏もも肉の皮目から焼く。焼き目が付いたら（目安４分ほど）ひっくり返す。鶏もも肉を焼き始めて７分目安（焼けてたら）で火を止め、たまった油を器に取る。
フライパンの鶏もも肉へ玉ねぎを入れて炒める。色づき、透明になったらOK。フライパンごと移して置いておく。

ニンニクの入ったスキレット（小さいフライパンでOK）にバター２０gを入れる。この間に食パントーストする。
ニンニクは全体が色づくまで炒める。いい色になったら、牛乳２００㏄を投入。塩小さじ１/３、コンソメ小さじ半を入れて弱火で煮詰める。
コリアンダー小さじ２/３、パプリカパウダー小さじ１/３入れる。中火で煮詰めてとろみをつける。
とろみが付いたら、鶏もも肉を投入。今回は２～３分煮詰める。（とろみ具合はお好みで）完成。

トーストをちぎりソースをつけて食べたり、器にとって食べたりする。