煮込み（手羽元と卵のフレーバー炭酸飲料煮込み）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 35minutes
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#アスパラガス
【フライパンに並べて焼くだけ！】１５分で作れて旨すぎる「パリパリアスパラベーコン」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- アスパラガス : １束（１００g）
- ハーフベーコン : ２枚
- ミニトマト : ２個
- オリーブオイル : 小さじ２
- 柚子胡椒 : 小さじ１/２
- ミックスチーズ : ４０ｇ
- マヨネーズ : 適量
- 餃子の皮 : １５～２０枚
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
下ごしらえ１
00:40
アスパラは根元をカットし、固い部分をピーラーで削り取り、斜めに３cm幅くらいに切る。耐熱容器に入れてレンジ６００ｗ１分半加熱（ラップして）。加熱後はザルに入れて水気を切る。
-
2)
下ごしらえ２
01:37
ハーフベーコン２枚は１cm幅くらいにカット。ミニトマトは１個を８等分。
ボウルにオリーブオイル小さじ１、柚子胡椒小さじ１/２を入れて溶かし、アスパラとベーコンを投入し混ぜ合わせる。 -
3)
生地作り
02:09
フライパンにオリーブオイルを薄く引き、餃子の皮を縁同士が重なるように円形に配置してゆく。直径は２２cmくらい。（動画要確認）。重ねってる部分にもさらに皮を乗せる。
できたら全体にマヨネーズをかけ、アスパラ、ベーコンを乗せてトマトを配置。ミックスチーズを散らす。粗びき黒胡椒はお好みで。 -
4)
焼く
03:22
生地を配置したフライパンに蓋をして中火で５分焼く。こげないように。底に焼き目が付き生地がするすると動くようになったら、あらかじめ用意しておいたアルミホイルに取り出す。そして、トースターや魚焼きグリルで表面に焼き色が付くまで焼く。こんがり焼けたら完成。
Point
・餃子の皮で生地の底を作るときは動画をよくチェック。
・最後に表面を焼くとき、皮の端がこげそうだったらアルミホイルを巻き込んでカバーしてやる。
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