超簡単5分で完成レシピ！ご飯がススム！レタスのオイスターソース炒めの作り方｜料理研究家コウケンテツさんのレシピ書き起こし

レタスの芯の部分は切り落とす。サッと水洗いして、葉の柔らかい部分と固い部分を手でちぎってわける。硬い部分を繊維を絶つように細切り。切り終えたら柔らかい葉と合わせる。そこへニンニクのすりおろし１かけを入れて全体になじませる。
ベーコン１～２枚を細切り。

フライパンにごま油大さじ１を入れて中火、すぐにベーコンを入れてうまみを引き出す。ベーコンがこんがりとしてきたら強火にしてレタスを投入。さっと全体を油と絡める。オイスターソース小さじ２、醤油小さじ２を入れて、レタスがくたっとするまで炒めて完成。盛り付けてお好みで粗びき胡椒を適量。