肉じゃが（味噌肉じゃが）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru Time required : 15minutes
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半熟ホワイトテリーヌ｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- ホワイトチョコレート : 200g
- 生クリーム : 200ml
- 卵 : 2個
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
ホワイトチョコと生クリームを混ぜる
02:16
ボウルにホワイトチョコと生クリームを入れ、ホワイトチョコが溶けるまで湯煎しながら混ぜる。
-
2)
卵を泡立てて加える
03:52
別のボウルに卵を入れてよく泡立てたら、1の中に入れて泡を潰さないように混ぜる。
-
3)
オーブンで焼く
04:58
オーブンシートを敷いたパウンド型に2を流し入れ、180度で予熱したオーブンで20分間焼く。
-
4)
冷蔵庫で寝かせる
06:05
粗熱を取り、冷蔵庫で半日寝かせ、お好みの大きさにカットして完成。
Point
・混ぜて焼くだけで簡単、材料3つでできるホワイトテリーヌのレシピ。
・ホワイトデーにおすすめ。
・手順2では、卵が白っぽくなるまで混ぜることで卵液に空気を含ませ、食感良く仕上げることができる。
・動画では18cmのパウンド型を使用。
・加熱後は柔らかいが、冷やすと固まる。
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