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生ガトーショコラ｜ラクうまダイエットゆかりごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし

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Rakuuma Diet Yukari Rice Channel

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Ingredients

bitter chocolate : 200g
バター : 50g
砂糖 : 大さじ1
卵 : 2個
牛乳 : 大さじ2
塩 : お好みで

Time required

20minutes

Procedure

1) Make chocolate butter 00:57
Put chopped bitter chocolate and small pieces of butter in a heat-resistant bowl.
Heat in a 600w microwave for 1 minute and 30 seconds.
2) Melt the egg 01:18
Break the egg into a bowl and mix with a whisk to loosen.
3) Make the dough 01:27
Mix 1 with a whisk to dissolve, add sugar and mix further.
Add 2 eggs in 3 portions and mix well each time.
Add milk and mix well.
4) 耐熱容器に生地を入れ、電子レンジで加熱する 02:46
ラップを敷いた耐熱容器に生地を流し入れる。容器ごと作業台に軽く落とし刺激する。
ずらして蓋をし、600wの電子レンジで3分加熱する。
5) 冷まし、切る 03:02
4にクッキングシートを挟み込んで蓋をし、冷ます。
お好みの大きさに切り分け皿に盛り、お好みで塩をふる。

Point

-For the heat-resistant container, use a 1100 ml capacity zip lock container.
・ When using milk chocolate instead of bitter chocolate, it is better to omit sugar.
・ Butter can be salted or unsalted.
・ Bitter chocolate and butter can be easily melted by heating in a microwave oven by cutting them into small pieces.
・ Mix the dough well to prevent separation and make it more delicious.
・ By adding milk, the dough will be smooth even when heated in the microwave.
・ By sandwiching the cooking sheet, closing the lid and cooling it, the finish will be moderately moist.