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Ingredients
- bitter chocolate : 200g
- バター : 50g
- 砂糖 : 大さじ1
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 大さじ2
- 塩 : お好みで
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
Make chocolate butter
00:57
Put chopped bitter chocolate and small pieces of butter in a heat-resistant bowl.
Heat in a 600w microwave for 1 minute and 30 seconds. -
2)
Melt the egg
01:18
Break the egg into a bowl and mix with a whisk to loosen.
-
3)
Make the dough
01:27
Mix 1 with a whisk to dissolve, add sugar and mix further.
Add 2 eggs in 3 portions and mix well each time.
Add milk and mix well. -
4)
耐熱容器に生地を入れ、電子レンジで加熱する
02:46
ラップを敷いた耐熱容器に生地を流し入れる。容器ごと作業台に軽く落とし刺激する。
ずらして蓋をし、600wの電子レンジで3分加熱する。 -
5)
冷まし、切る
03:02
4にクッキングシートを挟み込んで蓋をし、冷ます。
お好みの大きさに切り分け皿に盛り、お好みで塩をふる。
Point
-For the heat-resistant container, use a 1100 ml capacity zip lock container.
・ When using milk chocolate instead of bitter chocolate, it is better to omit sugar.
・ Butter can be salted or unsalted.
・ Bitter chocolate and butter can be easily melted by heating in a microwave oven by cutting them into small pieces.
・ Mix the dough well to prevent separation and make it more delicious.
・ By adding milk, the dough will be smooth even when heated in the microwave.
・ By sandwiching the cooking sheet, closing the lid and cooling it, the finish will be moderately moist.
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