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レアチーズケーキ｜みきママchannelさんのレシピ書き起こし

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Miki Mama Channel

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Ingredients

プレーンヨーグルト(無糖) : 1個(400g)
ブルーベリージャム : お好みで

Time required

10minutes

Procedure

1) 前日にヨーグルトを水切りする 00:48
ボウルの上にザルを置き、その上にキッチンペーパーを2枚重ねてのせる。
キッチンペーパーの上にヨーグルトをのせる。
冷蔵庫に入れて、1日(24時間)おいておく。
2) ジャムをのせ形を整える 01:48
冷蔵庫からヨーグルトを取り出し、スプーンで横に広げてから、中央にジャムをのせる。
キッチンペーパーでジャムを包み込むように閉じ、茶巾のようにしてさらに水気を切りながら形を整える。
3) 盛り付ける 02:31
Place the basket and kitchen paper on the plate, and put the shaped yogurt on it.

Point

・ Easy to use with two materials. No cheese is used, just draining the yogurt makes it look like a thick cheesecake. Recommended for those who are on a diet.
・ It is delicious even if you put strawberry jam or honey on it.
・ Drain the water the day before eating. If you use thin kitchen paper, stack 3 sheets.
・ The water that comes out when yogurt is drained is called "whey". "Whey" is nutritious, so it is recommended to put it in soup or pancakes and use it up. You can drink it as it is.
・ When draining the yogurt while shaping it, squeeze it strongly and the kitchen paper will burn, so hold it gently.