チキンカツレツ｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

Cut the chicken breast in half lengthwise, sandwich it with plastic wrap, beat it with a rolling pin, and stretch it thinly.

Add grated cheese to the beaten egg and mix.

Sprinkle salt on 1 and sprinkle with flour and spread the egg liquid.
Do the same for the back side.

パン粉をポリ袋に入れ、表面を叩いたり揉んだりして細かくする。
バットにパン粉を広げ、3を入れ全体にまぶし馴染ませる。

フライパンに（A）を入れ中火で加熱し、温める。
4を入れ3〜4分中火で焼き、裏返してさらに2～3分中火で焼く。
取り出し油を切る。

5を皿にもり、粗びき黒コショウをふり、レモンをかける。