syun cooking Time required : 20minutes
ガリバタ油そば|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Sapporo Ichiban (soy sauce flavor) : 1 bag
- ニンニク : 1片
- 卵黄 : 1個分
- バター : 8g
- (A)付属の粉スープ : 小さじ1と1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1/3
- (A)付属の特製スープ : 1袋
- ゆで汁 : 大さじ1
- 水 : 500cc
- 小ネギ : 適量
- 黒コショウ : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
Prepare
01:59
Crush the garlic with the belly of a knife and chop it.
-
2)
Make garlic butter
02:19
Heat a frying pan, add butter and 1 and fry on low heat until the garlic is colored.
-
3)
Put seasoning in a bowl
03:14
Put 2 in a bowl and add (A).
-
4)
麺を茹でる
04:23
フライパンに水を入れ沸騰させ、乾麺を入れ3分茹でる。
-
5)
仕上げる
05:03
3に麺の茹で汁を加え混ぜ合わせる。
麺が茹であがればザルにあげ、水気を切り、3の器に入れる。
全体をよく混ぜ合わせ、小ネギを散らし、中央に卵黄を落とし、黒コショウをふる。
Point
・ By frying until the garlic is colored, the aroma is added and the aroma becomes more pronounced.
・ If you mix the surplus soup and egg white with boiled soup (120cc) and heat it in the microwave, you can use it as soup without waste.
・ If the water after boiling the noodles remains, the sauce will dilute and the flavor will be impaired, so be careful.
・ It is delicious even if you arrange it with Tabasco or mayonnaise.
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