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ホワイトチョコチーズケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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cook kafemaru

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Ingredients

オレオ : 137g（12枚）
牛乳 : 14g
クリームチーズ : 200g
ホワイトチョコレート : 126g
ゼラチンパウダー : 5g
牛乳 : 80g

Time required

30minutes

Procedure

1) ボトム生地を作り型に敷き詰める 00:09
オレオはジップロックに入れて麺棒で細かく砕く。牛乳を加えてよく揉み、袋をこすり合わせて全体を混ぜる。オレオを型に入れて側面と底に敷き詰めたら冷蔵庫で冷やしておく。
2) チョコレートを湯せんで溶かす 01:36
ホワイトチョコレートを細かくカットし、50度の湯で湯せんにかけて溶かす。
3) ゼラチンを溶かす 02:16
牛乳にゼラチンを入れてふやかし、600Wの電子レンジで40～50秒加熱して、よく混ぜて溶かす。
4) 生地を作る 02:42
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れて泡立て器で混ぜ、2と3を加えて都度よく混ぜる。
5) 冷やし固める 03:38
1の型に生地を流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やす。

Point

-The material is the amount of one 12 cm round shape.
-Use a cake mold that has a removable bottom.
・ Three boxes of dozen white chocolate are used for white chocolate.
・ Crushing the Oreo as finely as possible in 1 is the key to laying it neatly.
・ When laying the crushed Oreo in a cake mold, first attach it so that it is pressed against the side, then scrape it off with a spoon or rubber spatula to make the thickness even, and then spread the bottom part to make it beautiful. ..
・ When cutting the finished cake, put the knife in boiling water and wipe off the water from the knife to cut it cleanly.
・ If you don't want the bottom of Oreo, you can mix the dough and pour it into a container such as a glass to cool it.
・ If you spread the bottom, it will be a fashionable dessert.
-A simple chocolate cheesecake that can be made without using an oven.
・ The required time does not include the time to cool and harden.