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レタスパスタ｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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kattyanneru

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Ingredients

lettuce : 1/4
にんにく : 1片
輪切り唐辛子 : ひとつまみ
オリーブオイル : 1 tbsp and 1/2 tbsp
水 : 200ml
白だし : 大さじ1
乾燥パスタ : 70g
しらす : 20g
塩 : お好みで
粗挽き黒胡椒 : お好みで

Time required

30minutes

Procedure

1) 切る 00:41
にんにくの皮を剥いて輪切りする。輪切り唐辛子をひとつまみ用意しておく。
2) レタスをちぎる 00:52
レタスの芯の部分を切り落し、食べやすい大きさに手でちぎる。
3) フライパンを温める 01:08
Put olive oil, garlic and red pepper in a frying pan and cook over low heat until the scent comes out.
4) 煮立たせる 01:34
Add water and white soup and bring to a high heat to boil. When it starts to boil, reduce the heat to medium heat.
5) パスタを加える 01:41
Fold the pasta in half and add and mix the whole. Cover and heat for the specified boiling time.
6) 加熱する 02:28
規定の茹で時間がたったら、強火で加熱して水分を飛ばす。
7) レタスを加える 02:38
火を消して、ちぎっておいたレタスを加えて全体を混ぜて、余熱でレタスに火を通す。
8) 仕上げる 03:07
しらす、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒、塩を加え混ぜ合わせお皿に盛り付けて完成。

Point

・ The pasta in the video is boiled for 5 minutes.
・ Because a lot of lettuce is included, boil the pasta a little.
・ Mix the whole pasta while boiling so that it does not stick.
・ Cook with residual heat to the extent that the texture of lettuce remains.
・ If the lettuce is difficult to cook, lightly cook it.