Pudding (Caramel Sauce Pudding) | Recipe Transcription by Apron
apron Time required : 15minutes
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Chocolate Brownie｜Transcription of cook kafemaru's recipe
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Ingredients
- 製菓用チョコレート : 70g
- 生クリーム : 大さじ2
- バター(ケーキ用マーガリン) : 50g
- 卵(L) : 1個
- グラニュー糖 : 30g
- 薄力粉 : 50g
- ココアパウダー : 5g
- オレオ : 4枚
- くるみ : 25g
- アーモンド : 25g
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
チョコレートとバターを溶かす
00:13
チョコレートは刻んで、ボウルに入れ、バター(ケーキ用マーガリン)も入れて600wのレンジで1～2分加熱して溶かす。
-
2)
生地を作る
00:38
1にグラニュー糖、溶き卵、生クリームの順に加え混ぜ、ふるった薄力粉とココアパウダーを加えて、ゴムベラで混ぜる。
-
3)
型に入れてトッピングする
01:34
型にオーブンペーパーを敷いて生地を流したら、半分にカットしたオレオ、クルミ、アーモンドを飾る。
-
4)
オーブンで焼く
02:16
180℃に温めたオーブンで約20分ほど焼いて完成。
Point
・動画ではバターの代わりにケーキ用マーガリンを使っている。
・特別な型も必要なく、空き箱などにオーブンペーパーを敷いて焼ける。動画ではラップの箱を使用している。
・ナッツ類は、お好みのものを入れると良い。
・オレオを乗せた分、砂糖を少し控えめにしているので、オレオを乗せない時は砂糖を少し増やすと良い。
・竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりの目安。
・型によっては、火の通り具合が変わるので、動画のように細長いもので焼いた場合は、途中で型の左右を入れ替えて、ムラのないように焼くこと。
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