ケーキ（ヨーグルトのレアチョコレートケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
Round kitchen Time required : 15minutes
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ちくパラ天｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- アスパラ : 4本
- ちくわ : 6本
- マヨネーズ : 小さじ2
- 水 : 大さじ3
- 薄力粉 : 大さじ3
- 片栗粉 : 小さじ2
- 青のり粉 : 小さじ1
- 塩胡椒 : 少々
Time required
25minutes
Procedure
-
1)
下処理する
00:41
アスパラの根本1cmを切り落とし、根元の硬い部分とハカマをピーラーで切り落とす。ラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱する。
-
2)
ちくわを切る
01:05
アスパラにちくわを1本半挿して、アスパラのバーになっている部分と、挿したちくわを半分に切り落とす。切ったものはさらに、斜めに包丁を入れて半分に切る。
-
3)
調味料を加える
01:53
ボールにマヨネーズ、水を入れて溶かし合わせて薄力粉、片栗粉、青のり粉、塩胡椒を加えて混ぜ合わせる。
-
4)
加熱する
02:25
フライパンに高さ1〜2cmほど油を入れて、温めたらアスパラちくわを天ぷら粉にくくらせ油に入れて中火〜強めの中火で加熱する。底が固まってきたら裏返して、2分ほど加熱する。
-
5)
仕上げる
03:12
キッチンペーパーに取り出し油を切って、お皿に盛り付けて完成。
Point
・ Cut the chikuwa in half according to the length of the asparagus.
・ Cut one chikuwa into 4 equal parts.
・ The temperature of the oil should rise immediately when the tempura powder is dropped.
・ By heating the asparagus in the microwave, it will cook well even if it is inserted into the chikuwa.
・ By adding a small amount of mayonnaise to the batter, the batter will be crispy.
・ You can eat it with wasabi if you like.
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