お雑煮｜ はるあんさんのレシピ書き起こし

Cut the burdock into pieces that are easy to eat, and expose them to water to remove the lye. Peel the carrots and chop them into small pieces.

Cut the fried tofu into pieces that are easy to eat. Turn the shiitake mushroom shaft and slice it into thin slices.

なるとを食べやすい大きさに切る。せりをざく切りする。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油を入れて温めたら、鶏もも肉を入れて炒める。

ごぼう、人参、椎茸、油揚げを入れて炒める。

水、本だしの素を入れて蓋をして煮込む。

醤油、みりんを入れて混ぜ合わせて沸かす。

お餅、なるとを入れてお餅が柔らかくなるまで加熱する。せりを加えて軽く混ぜ合わせたら完成。