【炒めるだけで天才的に美味しい！】絶品米泥棒おかず「やみつき鶏なす炒め」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru Time required : 30minutes
#Japanese food
#Seafood dishes
#Appetizers
#Appearance
#Popular YouTuber (more than 100,000 registered users)
#Over 10,000 views
アサリの酒蒸し｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- Number of Subscribers
- 541.0万人
- Number of View
- 22.6億回
- Number of Videos
- 3,121本
Ingredients
- アサリ : 220g
- にんにく : 1片
- 酒 : 60cc
- サラダ油 : 小さじ1
- バター : 8g
- 塩 : 小さじ1/5ほど
- 小ネギ : 適量
Time required
35minutes
Procedure
-
1)
Cut garlic
01:03
Crush the garlic and chop it.
-
2)
Fry the garlic
01:15
Add vegetable oil to a frying pan and heat, then add garlic and fry.
-
3)
Stew clams
01:41
Add clams and sake, cover and simmer over medium heat.
-
4)
だしを煮詰める
02:13
あさりを器に移し、だしを強火で煮詰める。
-
5)
バターを加える
02:43
塩を加えてとろみがついたらバターを加えて溶かす。
-
6)
仕上げる
03:31
だしをアサリに回しかけて小ネギを散らして完成。
Point
・ Wash the clams in advance.
・ Simmer the clams while shaking occasionally.
・ Boil the dashi stock over high heat until it becomes thick.
・ While melting the butter, entangle it with the dashi stock.
・ Cut small green onions into small pieces in advance.
・ Be careful not to burn the garlic.
関連するレシピ
Yaki-jirushi (grilled green peppers) | Recipe transcription from Genki Mama Kitchen
Cheerful mom kitchen Time required : 10minutes
パンケーキ（ホットケーキミックスのスフレパンケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking Time required : 50minutes
どて煮（豚白モツのどて煮）｜料理人設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
Chef Shitara's cooking dojo Time required : 40minutes
Let's spread the recipe and support it!
Recipe Reviews・ 0
You must be sign in to post a comment.
Sign in/Sign up
![Koh Kentetsu Kitchen [Cooking expert Koh Kentetsu official channel]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_krl9zUBCHUfrNr6Rjns0K3Z_bT0MXfyrnTy_oXf2fyyw=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![Who horse [cooking expert]](https://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_l-4K6BwKoo71iRCXDGEBJHAaps0mKgiAoHbbWGnDIIoP0=s240-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
