野菜炒め（ナスのオイスターソース炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル Time required : 15minutes
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揚げ巻きつくね｜平凡な夫婦さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 油揚げ : 3枚
- 鶏ひき肉 : 300g
- 酒 : 大さじ1
- みりん : 大さじ1
- 塩 : 小さじ1/3
- 生姜 : 1片
- 黒胡麻 : 大さじ1.5
Time required
35minutes
Procedure
-
1)
Cut ginger
02:30
Finely chop the ginger.
-
2)
Make meat
02:48
Add minced chicken, sake, mirin and salt and knead.
-
3)
Add ginger
03:13
Add ginger and black sesame seeds and mix.
-
4)
油抜きをする
03:36
油揚げを水を含ませたキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで30秒ほど加熱する。
-
5)
肉だねをのせる
03:55
Peel off the kitchen paper and cut the end of the fried tofu into a U shape to open it.
-
6)
巻く
04:20
開いた面に肉だねをのせて平に伸ばし、端から巻く。
-
7)
仕上げる
05:11
お皿にのせて500Wの電子レンジで5分加熱したら完成。
Point
・ Adjust the heating time according to the microwave oven used at home.
・ To drain the oil from the fried tofu, wrap it in kitchen paper soaked in water and heat it in the microwave to drain it.
・ If you like, add 1 tablespoon of mayonnaise and 1/2 teaspoon of soy sauce to the sauce.
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