チキンライス（ケチャップチキンライス）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
No waste! Makanai Dojo (MAKANAI DOUJYOU) Time required : 20minutes
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イタリアンプリン｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 卵 : 1個
- クリームチーズ : 40g
- 牛乳 : 80cc
- 砂糖（カラメルソース） : 大さじ1
- 砂糖（プリン液） : 20g
Time required
50minutes
Procedure
-
1)
Make caramel sauce
00:42
Mix sugar and water and heat in a 600W microwave for 1 minute and 30 seconds.
-
2)
Make pudding liquid
01:31
After melting the eggs in a bowl, add cream cheese and mix well.
-
3)
Add milk
02:37
Warm the milk in a 600W microwave for 30 seconds. Add half the milk and sugar and mix, then add the rest of the milk and mix further.
-
4)
茶こしで濾す
04:12
プリン液を茶こしで濾す。茶こしに残っているクリームチーズをヘラで混ぜ合わせて加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
5)
加熱する
05:37
カラメルソースの上からプリン液を入れて600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。
-
6)
仕上げる
07:49
アルミホイルで上から包み冷蔵庫に入れて冷やし固めて完成。
Point
・ If you like the caramel sauce, adjust the heating time in the microwave.
・ If the caramel sauce is overheated and hardens, add water to dilute it.
・ Return the cream cheese to room temperature.
・ Mix the lumps left on the tea strainer and add to the bowl.
・ Adjust the heating time according to the device and microwave oven used.
・ Cool and harden the pudding for half a day to a day.
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