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味噌ラーメン|まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- Sapporo Ichiban Miso Ramen : 1
- 粉末スープ : 1袋
- 挽肉 : 適量
- ネギ : 1本
- もやし : 1/2袋
- ニラ : 適量
- 塩胡椒 : 少々
- オイスターソース : 適量
- 水 : 500cc
- サラダ油 : 適量
Time required
35minutes
Procedure
-
1)
Cut vegetables
00:47
Cut the garlic chives into small pieces. Cut the green onions diagonally into small pieces.
-
2)
Fry the minced meat
02:11
Add vegetable oil to a frying pan and fry while crushing the minced meat.
-
3)
Fry vegetables
02:43
When the color of the minced meat changes, add bean sprouts and green onions, fry and sprinkle with salt and pepper.
-
4)
スープの味を整える
03:22
水を入れて沸かす。粉末スープ、オイスターソースを入れて混ぜ合わせる。
-
5)
麺を茹でる
04:22
麺を入れて茹でたら、器に移す。スープにニラを入れて一煮立ちさせる。
-
6)
仕上げる
06:13
具材、スープを盛り付けて完成。
Point
・ Fry the minced meat while crushing it to make it easier to taste.
・ The noodles are a little hard and served in a bowl.
・ Shake the noodles and boil them to loosen them.
・ Garlic chives need only be heated lightly so that they do not overheat.
・ If you like, put a boiled egg on it or sprinkle with shichimi pepper.
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