プリン（チョコレートプリン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate Time required : 50minutes
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#dessert
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ガトーショコラ｜池田真子 / 整理収納アドバイザーの暮らしさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- chocolate : 100g
- 卵（Mサイズ） : 2個
- 粉糖（お好み） : 適量
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Crush chocolate
00:40
Crush the chocolate into a bowl.
-
2)
Divide into yolk and egg white
01:10
Break the egg and divide it into yolk and egg white.
-
3)
Melt chocolate
01:29
Melt the chocolate in a water bath and remove the residual heat when it melts.
-
4)
メレンゲを作る
01:45
オーブンを170℃に予熱しておく。
卵白を、角が立つまで泡立てる。 -
5)
生地を作る
02:04
チョコレートに卵黄を加え、混ぜ合わせる。
メレンゲを2回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせる。 -
6)
生地を焼く
02:53
Pour the dough into a container and bake in an oven at 170 ° C for 20-25 minutes.
When it's cooked, remove the heat and sprinkle with powdered sugar if you like.
Point
・ If the egg size is large, adjust the amount of chocolate.
・ When baking the dough, adjust the time by watching the baking.
・ The size of the container may be whatever you like.
・ When crushing chocolate, crush it as finely as possible to make it easier to melt.
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