生チョコクッキーサンド｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

Finely chop the chocolate and melt it in a water bath at around 60 ° C.

Heat the cream in a 600w microwave for 30 seconds.

Add fresh cream to the chocolate and mix.

型に流し入れて粗熱を取り、冷蔵庫で5時間程冷やし固める。

ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで練る。
粉糖を加えて混ぜ合わせ、卵黄を加えて混ぜる。

薄力粉をふるって加え、混ぜ合わせてひと纏まりにする。
ジップ袋に入れ、麺棒で3mmの厚さに伸ばす。
冷蔵庫で、生地を30分程冷やす。

Cut the chilled dough into the desired shape and arrange it on the top plate.
Bake in an oven preheated to 160 ° C for 10 to 13 minutes to remove the rough heat.

クッキーと同じ型で、冷やし固めたチョコレートの型抜きをする。
クッキーでチョコレートを挟んだら、完成。