ラザニア｜深夜の肉バルさんのレシピ書き起こし

Finely chop the carrots and celery.

Finely chop the onions and garlic.

Add oil to a frying pan and add vegetables.
Sprinkle with salt, fry until golden brown and remove.

油を拭きとり、合い挽き肉を入れて炒める。

Put the vegetables back, add red wine and fry until the water is gone.
Add canned tomatoes and boil down. When the water is gone, add nutmeg and salt.

Put butter and flour in a frying pan and mix over low heat.
Add milk in 3 portions and mix each time.

ラザニアを、沸騰をしたお湯で5分程茹でる。
茹で上がったら、横に半分に切る。

耐熱皿にホワイトソースを塗り、ボロネーゼを重ねて塗る。
ラザニアを1枚のせ、ホワイトソースを重ねて塗る。

ボロネーゼを重ねて塗り、パルメザンチーズをふって同じ工程を繰り返す。
最後のラザニアをのせたら、ボロネーゼを塗ってホワイトソースを塗る。

Place mixed cheese and bake in an oven at 170 ° C for 15 minutes to complete.