さくらのサブレ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

Soak the salted cherry blossoms (A) and (B) in water for about 10 minutes.
Discard the water and wipe off the water with kitchen paper.

Finely chop the salted cherry blossoms from (A).

Sift the cake flour, almond poodle.

無塩バターを、なめらかになるまで練る。
（A）のグラニュー糖を加え、白くなるまで混ぜる。

4に卵黄を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
（A）の桜の塩漬けを加え、混ぜる。

3をふるって加え、切るように混ぜ合わせる。
ある程度纏まったら、ヘラで押すように纏める。

まな板に打粉をし、生地を取り出して13～15cmに伸ばす。
ラップで包み、冷蔵庫で1～2時間程置く。

キッチンペーパーを濡らし、生地を包む。
（B）のグラニュー糖をまぶし、1cm幅に切る。

生地をクッキングシートに並べ、（B）の桜の塩漬けをのせる。
170℃に予熱をしたオーブンで13～15分焼き、粗熱を取ったら完成。