はちみつレモンパウンド｜べるっぱのホットケーキミックス研究所さんのレシピ書き起こし

Grate until the lemon zest becomes thin and white.
Remove the rest, seeds, squeeze and combine with grated skin.

Break the egg into a bowl, add oil, sugar, honey and 1 and mix until the sugar is gone.
Add more pancake mix and mix.
Add milk when it is familiar to the whole and mix 20 times.

Place a cooking sheet on an 18 cm pound cake and pour the dough into it.
Bake in an oven preheated to 180 degrees for 30-40 minutes.

約10分経ったところで一度オーブンから取り出し、刃先を濡らした包丁で真ん中に切り込みを入れる。
オーブンに戻し、残りの時間分焼く。

焼き上がったら粗熱を取り、型から外し、ラップでくるんで一晩冷ます。

チョコを細かく割り、ポリ袋に入れる。
約50度のお湯を張ったボウルにポリ袋を入れ、揉みながらチョコを溶かす。
ポリ袋の水分を拭き取り、端2mmを切り落とし、好みの分量をケーキにかける。
チョコレートが固まるまで放置したら完成。