タレ（長ねぎの酢醤油ダレ）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
はちみつレモンパウンド｜べるっぱのホットケーキミックス研究所さんのレシピ書き起こし
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- 10.3万人
- 再生回数
- 1,570.6万回
- 動画数
- 343本
材料
- ホットケーキミックス : 150g
- レモン : 1個
- はちみつ : 大さじ3
- サラダ油 : 50cc
- 砂糖 : 20g
- 牛乳 : 50cc
- 卵 : 2個
- ホワイトチョコ : 1枚
所要時間
60分
手順
-
1)
レモンの下処理
00:13
レモンの皮が、薄く白くなるところまですりおろす。
残りの部分、種を取り除いて絞り、すりおろした皮と合わせる。 -
2)
生地を作る
01:04
卵をボウルに割り、油、砂糖、はちみつ、1を加えて、砂糖が溶けてなくなるまで混ぜる。
さらにホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。
全体になじんだところで牛乳を加え、20回混ぜる。 -
3)
焼く
02:34
18cmのパウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
180度に予熱したオーブンで30～40分焼く。 -
4)
ケーキに切り込みを入れる
03:25
約10分経ったところで一度オーブンから取り出し、刃先を濡らした包丁で真ん中に切り込みを入れる。
オーブンに戻し、残りの時間分焼く。 -
5)
冷ます
03:47
焼き上がったら粗熱を取り、型から外し、ラップでくるんで一晩冷ます。
-
6)
仕上げる
04:21
チョコを細かく割り、ポリ袋に入れる。
約50度のお湯を張ったボウルにポリ袋を入れ、揉みながらチョコを溶かす。
ポリ袋の水分を拭き取り、端2mmを切り落とし、好みの分量をケーキにかける。
チョコレートが固まるまで放置したら完成。
Point
・レモンは皮ごと使用するため、よく洗い水気を取る。
・レモンの白い部分は苦いため、すりおろすのはその手前までにする。
・すりおろし器がないときは、皮を薄く削ぎ刻むと良い。
・生地を作る際、牛乳は分離するため最後に加える。
・焼いている途中、焼き色が付きすぎているときはアルミホイルをかぶせると良い。
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