Peperoncino｜Dare Uma [Cooking Researcher]'s Recipe Transcript

Crush the garlic with the handle of the knife.

Add olive oil to a frying pan, add garlic, and heat over medium to low heat.

Boil water in a pan and add salt. When the water is boiling, add the pasta and boil.

にんにくがきつね色になってきたら鷹の爪を割って入れる。

パセリをみじん切りする。

Put the boiled pasta juice in a frying pan and mix to emulsify. Add more parsley.

パスタを加えてよく馴染ませる。

お皿にパスタを盛り付けて、パセリを散らして完成。