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Ingredients
- Peeled shrimp : 100-150g
- 塩 : 小さじ1/2
- 酒 : 少々
- 玉ねぎ : 1/2
- にんにく : 2片
- マッシュルーム : 80g
- 小麦粉 : 大さじ2
- バター : 50g
- 牛乳 : 200ml
- チーズ : 30g
- フリッジ : 120g
- 乾燥パセリ : お好みで
- オリーブオイル : 少々
Time required
40minutes
Procedure
-
1)
Prepare the peeled shrimp
00:16
Put water, sake, salt and shrimp in a bowl and soak in salt water.
-
2)
Cut the vegetables into pieces that are easy to eat
00:49
Finely chop the onions and garlic. Cut the mushrooms into pieces that are easy to eat.
-
3)
boil hot water
02:13
Put water, salt and olive oil in a pan and boil.
-
4)
玉ねぎを炒める
02:35
フライパンにバターを半量入れて加熱する。玉ねぎ、にんにくを入れて3分ほど炒める。
-
5)
むきえびを加える
03:13
水を切ったむきえびを入れて全体を炒める。
-
6)
マッシュルームを加える
03:55
マッシュルームを入れて混ぜ合わせる。
-
7)
フリッジを茹でる
04:10
鍋のお湯が沸騰したら、フリッジを入れて茹でる。
-
8)
ホワイトソースを作る
04:40
フライパンの具材に小麦粉、残りのバターを加える。
-
9)
フリッジを加える
05:11
牛乳を少しずつ加えて馴染ませ、とろみがついたらお湯を切ったフリッジを入れて全体を絡める。
-
10)
仕上げる
07:03
乾燥パセリ、チーズを散らして完成。
Point
・ If you heat the mushrooms first, it will absorb water, so add it last and heat it.
・ Use dried parsley as you like.
・ Use your favorite short pasta.
・ The odor of peeled shrimp can be removed by soaking it in salt water.
・ By adding a small amount of olive oil to the boiling water of the fridge, the fridge will not stick easily.
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