Smile Kitchen channel スマイルキッチンチャンネル Time required : 20minutes
After working overtime on weekdays, the appetite explodes and the dandan noodles are eaten.
お気に入りに追加- チャンネル登録者数
- 50.0万人
- 再生回数
- 9,680.2万回
- 動画数
- 177本
材料
- Minced pork : 250g
- にんにく : 好きなだけ
- 長ネギ : 1本
- 豆板醤(肉味噌用) : 大さじ1
- 酒(肉味噌用) : 大さじ1.5
- 醤油(肉味噌用) : 大さじ1.5
- 砂糖(肉味噌用) : 大さじ1.5
- 味噌(肉味噌用) : 大さじ1
- 練りごま(タレ用) : 大さじ3
- 醤油(タレ用) : 大さじ3
- 酢(タレ用) : 大さじ3
- ごま油(タレ用) : 大さじ1
- コチュジャン(タレ用) : 小さじ1
- ラー油(タレ用) : 好きなだけ
- 中華麺 : 適量
- 卵黄 : 2個
所要時間
40分
手順
-
1)
Cut vegetables
00:11
Cut the green onions into bellows. Finely chop the garlic.
-
2)
Fry the garlic
01:00
Add oil to a frying pan, add garlic and fry.
-
3)
Fry minced pork
01:05
Add the green onions and when cooked, add the minced pork and fry.
-
4)
肉味噌を作る
01:34
醤油、酒、砂糖、味噌、豆板醤を入れて混ぜ合わせる。
-
5)
タレを作る
02:00
練りごま、醤油、酢、ごま油、コチュジャン、ラー油を混ぜ合わせる。
-
6)
中華麺を茹でる
03:50
鍋にお湯を沸かし、中華麺を茹でる。
-
7)
仕上げる
04:24
Mix the meat miso and sauce. Add the boiled Chinese noodles, serve in a bowl, and add the egg yolk to complete.
Point
・ Adjust the amount of seasoning to your liking.
・ Boil Chinese noodles for a specified time according to what you use.
・ If you don't like spiciness, you don't have to use chili oil.
・ Garlic is easy to burn, so be careful and fry it.
・ Drain Chinese noodles well and mix with sauce and meat miso.
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