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アボたまガーリックトースト｜ささみキッチンさんのレシピ書き起こし

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ささみキッチン

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Ingredients

Avocado : 1 piece
卵 : 1個
(A) Mayonnaise : 大さじ1と1/2
(A) Mustard : 小さじ1
(A) Granulated sugar : 少々
(A) Salt : 適量
(A) Pepper : 適量
バケット : 適量
ニンニク : 1/2片
粉チーズ : 適量
Pink pepper : 適量

Time required

20minutes

Procedure

1) Prepare the eggs 00:44
Boil hot water (outside the amount) in a pan.
Add eggs and boil for 9 minutes while rolling.
Place in ice water (outside the amount) to cool.
Peel the eggs while exposing them to running water or bowl water.
Finely chop.
2) Prepare for avocado 02:08
Cut the avocado in half and remove the seeds.
Put your finger between the skin and the fruit and peel it.
Cut larger than 1.
3) Season the ingredients 02:54
Put 1 and 2 in a bowl.
Add (A) and mix gently with a rubber spatula.
Adjust the salt to your liking.
4) バケットの下準備をする 03:14
バケットを切る。
トースターで焼き色がつくまで焼く。
ニンニクを半分に切り、バケットの表面に塗る。
5) 盛り付ける 03:30
4をお皿に乗せる。
3を乗せる。
粉チーズとピンクペッパーを振る。

Point

・ Use cold eggs taken out of the refrigerator.
・ Wetting the egg shell with water before step 1 can prevent cracking.
・ Cooling the boiled eggs in step 1 with ice water tightens the white meat and makes it easier to peel the shells.
・ Choose an avocado that is egg-shaped, has no scratches, is dark in color, and has a beautiful calyx.