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Tomato cold noodles |

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Kuma's limit cafeteria

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Ingredients

Somen noodles : 2 bundles
塩昆布 : 大さじ2
水 : 100ml
ニンニク : 1片
トマト : 1個
エクストラバージンオリーブオイル : 大さじ2
塩 : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) Prepare for salt kelp 00:39
Put salted kelp and water in a bowl.
Mix and blend.
2) Prepare for garlic 01:07
Crush the garlic with a knife and peel.
Finely chop.
Put in 1 bowl.
3) Prepare tomatoes 01:43
Cut the tomatoes in half and remove the calyx.
Make fine diced pieces.
Put in 1 bowl.
4) タレを作る 02:46
具材が入ったボウルを混ぜて全体を馴染ませる。
エクストラバージンオリーブオイルを入れて混ぜる。
塩を入れて混ぜる。
5) 素麺を茹でる 03:46
沸いた湯(分量外)に素麺を入れて、指定の時間で茹でる。
流水にさらす。
ザルに入れて水気を切る。
6) 素麺とタレを混ぜる 04:19
5を4に入れて混ぜる。
7) 盛り付ける 04:35
お皿に6を盛る。
ハーブ(分量外)をかける。

Point

・ Boil hot water (outside the amount) in advance.
・ Up to 3 bundles of somen noodles can be made in the same amount.
・ Adjust the amount of garlic to your liking.
・ If you want to reduce the amount of garlic, you can put the garlic in the bowl as it is and take it out later.
・ In step 7, you can sprinkle your favorite herbs as you like.