Tiramisu cake | Easy recipe at home related to cooking researcher / Transcript of recipe by Yukari's Kitchen

Put unsalted butter and milk in a heat-resistant container.
Heat in a 600w microwave for 30 seconds and mix.

Break the egg into a bowl and lightly melt it.
Add granulated sugar and mix.
Boil in water and whisk until smooth.

Remove 2 from the water bath, sift (A), add and mix.
Add 1 and mix, put in a mold and remove air bubbles.
Bake in an oven preheated to 160 ° C for 25-30 minutes.

3を型から外して粗熱を取り、1cm幅に切る。

容器に(B)を入れ、粉気が無くなるまで混ぜる。

容器に粉ゼラチン、水を入れ、混ぜ合わせる。
ボウルに卵黄を入れ、軽く溶きほぐす。
グラニュー糖を加え、白くなるまで泡立てる。

6に牛乳を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
鍋に移し、極弱火にかけて3～4分加熱する。
火から下ろしてゼラチンを混ぜ、濾す。

生クリームを、角が立つまで泡立てる。

マスカルポーネを、600wの電子レンジで30秒加熱する。
なめらかになるまで混ぜ、7に加えて混ぜる。
生クリームを少しずつ加え、その都度混ぜる。

Spread sponge dough on the mold and apply syrup.
Place tiramisu and sponge dough in that order.
Apply syrup and layer tiramisu.

冷蔵庫で1時間以上冷やし、型から外す。
ココアパウダー(分量外)をふったら、完成。