フェデリーニ（トラーパニ風雲丹の冷製フェデリーニ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 Time required : 25minutes
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Lettuce seaweed wasabi salad
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Ingredients
- lettuce : 1/2 piece (200g)
- わさび : 小さじ1
- 醤油 : 大さじ1
- ごま油 : 大さじ1
- かつお節 : 1パック (4g)
- スライスチーズ : 2枚
- 焼き海苔 : 1枚
Time required
10minutes
Procedure
-
1)
Cut lettuce
05:48
Cut the lettuce into pieces that are easy to eat.
-
2)
Make wasabi soy sauce
07:35
Add soy sauce to wasabi and mix.
-
3)
Add seasoning
07:49
Put lettuce and sesame oil in a bowl and mix.
Add wasabi soy sauce and mix well. -
4)
仕上げる
10:11
かつお節、スライスチーズを加え、和える。
焼き海苔を加え、器に盛ったら完成。
Point
・ It is recommended to spread kitchen paper on the bowl and drain it.
・ If you want sour taste, add seasoning when you eat.
・ When adding seasonings to lettuce, it is advisable to add air.
・ The amount of wasabi may be adjusted to your liking.
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