トマト冷やしぶっかけ素麵｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

Put (A) in a container and mix.

Slice the onion and soak it in water to drain it.
Cut the cucumber in half vertically and slice it diagonally.
Sprinkle salt on the cucumbers and knead.
Cut the Japanese ginger in half vertically and slice it into thin slices.
Put myoga in 1.
Cut the tomatoes in half, remove the calyx, and cut into combs.
Put the tomatoes in 1.
Slice the ham and put it in 1.
Put the onions in 1.
Squeeze the water from the cucumber and put it in 1.
Keep it chilled in the refrigerator.

Cut off the axis of the perilla.
Roll and shred.

鍋に湯(分量外)を沸かす。
素麺を入れ、表記時間通りに茹でる。
ザルに入れて流水にさらし、粗熱をとる。
ボウルに入れて流水にさらし、冷やす。
ボウルに素麺、水(分量外)、氷(分量外)を入れて冷やす。
ザルに入れる。

器に4を盛る。
2を入れる。
白ごまと3を乗せる。
氷(分量外)を入れる。