焼きそば（もやしあんかけ焼きそば）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 Time required : 20minutes
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Mentaiko Cream Pasta | Transcription of the recipe of Gal Sone's official channel "Let's eat without leaving rice"
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Ingredients
- Mentaiko : 3
- 牛乳 : 200㏄
- 生クリーム : 200㏄
- 玉ねぎ : 1/2玉
- パスタ : 2人前
- 塩 : 適量
- コンソメ : 適量
- にんにく : 少々
- ネギ : 適量
Time required
15minutes
Procedure
-
1)
Prepare hot water and sauce
00:53
Boil water with plenty of salt in a pot.
Put fresh cream and milk in a frying pan and heat over low heat. -
2)
Prepare the ingredients
02:30
Slice the onion and put it in a frying pan.
Open the mentaiko skin and take out the cod roe. -
3)
Boil the pasta
03:55
Put the pasta in the boiling water of 1 and boil it.
-
4)
ソースを作る
05:14
1のフライパンに塩、コンソメ、にんにく、明太子を加える。
とろみがつくまで、中火で煮詰める。 -
5)
ソースとパスタを和える
06:32
4のソースに茹で上がったパスタを加えて和える。
ねぎを切る。
器にパスタ、ねぎを盛りつけて完成。
Point
・ The video uses uncolored cod roe.
・ Boil the pasta a little earlier than the display time.
・ Add mentaiko and adjust the amount of salt while watching the taste.
・ Boil the sauce with occasional mixing.
・ If it does not thicken, you may add a small amount of flour.
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