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Stir-fried cabbage with meat and miso

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Low-carb restaurant / masa

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Ingredients

minced meat : 100g
ピーマン : 2個
キャベツ : 300g
(A)糖質ゼロ料理酒 : 大さじ2
(A)味噌 : 小さじ1
(A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1
(A)豆板醤 : 小さじ1
(A)ラカントS(液状) : 小さじ2
(A)ニンニクチューブ : 少々
(A)生姜チューブ : 少々
(A)塩胡椒 : 少々
ごま油 : 適量
白炒りごま : 適量

Time required

30minutes

Procedure

1) prepare the cabbage 00:55
Cut the cabbage into bite-sized pieces.
Thinly slice the core.
2) prepare the peppers 01:08
Cut the peppers in half.
Remove seeds and guts under running water.
Cut into 5mm wide strips.
3) make seasoning mix 01:29
Put (A) in a container and mix.
4) 炒める 01:48
フライパンを火にかける。
ごま油を入れる。
合い挽き肉を入れて火を通す。
キャベツを入れて火を通す。
ピーマンを入れて火を通す。
合わせ調味料を入れ、強火で炒めてアルコールを飛ばす。
5) 盛り付ける 02:35
お皿に4を盛る。
白炒りごまを散らして完成。

Point

・Recipe for stir-fried low-sugar cabbage with meat miso.
・It is a filling item.
・Because it uses sugar-free cooking sake and Lakanto S (liquid), it can be kept low sugar.
・The amount is for two people.
・Carbohydrate content per serving is 8.0g.
・You can eat a lot of vegetables.
・During step 4, taste and adjust the strength of the flavor to your liking.