Whole condiment meat eggplant | kattyanneru's recipe transcription

Chop the onion into fine pieces.
Cut off the leaf stems and chop finely.
Chop the myoga.
Remove the scum by exposing it to water (not listed) for about 5 minutes.

(A)を耐熱容器に入れる。
電子レンジで600W50秒加熱し、アルコールを飛ばす。
砂糖を溶かし合わせる。
(B)を入れて溶かし合わせる。
粗熱がとれるまで冷ます。

Cut off the stem of the eggplant.
Peel the skin in stripes with a peeler.
Cut in half lengthwise.
Make a notch in the center.
Place the eggplant in a bag and add the oil, then shake to mix.

豚こま肉を4等分にし、なすの切り込み部分に詰める。

4を耐熱容器に入れてラップを被せる。
電子レンジで600W4分30秒加熱する。

お皿に5を盛る。
みょうがの水気を切る。
小ネギ、大葉、みょうが、合わせ調味料を合わせる。
全体にまわしかけて完成。