Grilled chicken wings｜Otel de Mikuni's recipe transcription

Cut the lemon into half rings.
Squeeze the juice from the other half.

Make an incision in the part of the chicken wing where there is a bone.
Sprinkle with salt and pepper.

Lay the sliced lemon on the vat.
Put the chicken wings on.
Sprinkle with honey and lemon juice.
Sprinkle with thyme.
Cover with plastic wrap and place in the refrigerator for 1 hour.

3にパルメザンチーズをかけてまぶす。
容器にレモンの輪切りを敷く。
手羽中の皮面を上にして置く。
タイムを手羽中の下に敷く。
バットに残った汁をかける。
無塩バターを上に乗せる。
トースターで230度15分焼く。
汁を手羽中にかけて更に5分焼く。

お皿に手羽中、レモンの輪切りを盛る。
タイムを添える。
汁をかけて完成。