ハムおさつ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

さつまいもを1cm角の大きさに切る。
10分水に浸し、アクを抜く。

玉ねぎをみじん切りにする。

1をザルにあげて水気を切る。
耐熱容器に入れ、ラップをして
600wの電子レンジで2分30秒加熱し、潰す。

3に2を入れて、混ぜ合わせる。
(A)を加えて、さらに混ぜる。

ハムの反面に4をのせ、折りたたむ。
半分に切り、薄力粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひいて、中火で熱する。
溶き卵に5をつけて、並べて焼く。
両面に焼き色がついたら、残った溶き卵をつけてさらに焼き、
お皿に盛りつけて完成。