冷やし中華（もやしの冷やし中華風）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
エビともやしの酢和え｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
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- 2,143本
材料
- もやし : 1袋/ 糖質：2.4g
- むきエビ : 150g/ 糖質：0.6g
- 濃口醤油 : 小さじ1/ 糖質：0.6g
- 穀物酢 : 大さじ3/ 糖質：1.2g
- ラカントS（エリスリトール） : 大さじ１/2
- 塩 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
もやしを洗う
00:30
もやしはざるに入れて流水で洗う。
-
2)
茹でる
00:46
塩を入れた熱湯にもやしを入れて30秒ほど軽く茹でる。そこへむきエビも入れて火が通るまで茹でる。茹で上がったらざるに上げて水気を切る。
-
3)
合わせ酢を作る
01:20
ボウルに濃口醤油、穀物酢、ラカントSを入れてよくまぜる。
-
4)
材料を合わせる
01:55
茹でたエビともやしに、合わせ酢をかけて軽くまぜ、味をみながら塩でお好みの濃さに調整する。ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
-
5)
盛り付ける
02:30
お皿に盛り付けたら出来上がり。
Point
・調理時間に冷蔵庫で寝かせる時間は入っていない。
・材料は3人分。
・ 糖質（2人分）：2.4g
・表示されている糖質量は、資料を参考に独自に計算したもの。
・甘味料（エリスリトール）を糖質量の計算には含んでいない。
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