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材料
- 水 : 適量
- だしの素 : 小さじ1～2
- 塩 : 少々
- 酒 : 少々
- 千切りキャベツ : 適量
- 豚肩ロース : 適量
- 薬味(大根おろしや刻みネギ等) : 適量
- ポン酢 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:20
鍋にお湯を沸かし、だしの素と塩、酒を加える。
全体を混ぜ合わせる。 -
2)
具材を入れる
00:56
1に千切りキャベツを入れて火を通す。
-
3)
タレをつくる
02:08
容器にポン酢と薬味を入れる。
-
4)
仕上げる
02:26
鍋に豚肉を入れて火を通し、キャベツを巻いたら完成。
Point
・材料のだしの素は、ほんだしや鶏ガラスープの素等、好みのものを使用して良い。
・肉は、豚肉や牛肉等、好みのもので代用可。
・にんじんやきのこ、もやし等、好きな野菜を入れても合う。
・千切りキャベツは、自分で千切りしたものを使用しても良い。
・キャベツが吸水し、味が薄まるため、塩と酒を少量加えて味付けすると良い。
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