炒め物（なすの甘辛炒め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
なめたけ｜フリーランス料理人の簡単レシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 7.7万人
- 再生回数
- 2,653.2万回
- 動画数
- 631本
材料
- えのきだけ : 1パック(200g)
- 油 : 大さじ1
- 輪切り唐辛子 : 少量
- (A)砂糖 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- 酢 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
えのきだけの下準備をする
00:18
えのきだけの石づきを切り落とす。
3等分に切る。
塊の部分は手でほぐす。 -
2)
加熱する
00:45
フライパンに油と輪切り唐辛子を入れ、中火で熱する。
30秒ほど熱して輪切り唐辛子の辛味を引き出し、1を入れて炒める。
(A)を入れて混ぜる。
汁気が無くなるまで煮詰める。
酢を入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
01:55
茶碗に盛ったご飯(分量外)の上に2を乗せて完成。
Point
・辛くて美味しい自家製のなめたけのレシピ。
・ご飯と相性が良く、ご飯が進む1品である。
・自宅にある調味料で手軽に作れる。
・切ってフライパンで加熱するだけで作れる。
・2人分の分量である。
・2の工程の際、輪切り唐辛子を熱することで辛味を引き出すことができる。
関連するレシピ
蒸しパン（ホットケーキミックスのチョコレート蒸しパン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
パスタ（冷凍ミートソーススパゲッティ弁当）｜table diary 식탁일기 さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 50分
トースト（チーズと卵のトースト）｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 所要時間 : 5分
丼（豚バラキャベツの卵丼）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
煮込み（鶏肉と小松菜の煮込み）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
