焼き物（卵とウインナーのチーズ焼き）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 10分
ステーキ（玉ねぎステーキ）｜ フリーランス料理人の簡単レシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 5.5万人
- 再生回数
- 1,580.1万回
- 動画数
- 524本
材料
- 玉ねぎ : 1玉(200g)
- 塩 : ふたつまみ
- オリーブ油 : 大さじ2
- 黒胡椒 : 適量
- バター : 20g
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酢 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
玉ねぎの下準備をする
00:17
玉ねぎを皮付きのまま半分に切る。
アルミホイルに乗せる。
断面に塩を振り、オリーブ油をかける。
アルミホイルで包む。 -
2)
魚焼きグリルで焼く
01:02
1を魚焼きグリルで15分ほど加熱する。
取り出してアルミホイルを外す。 -
3)
フライパンで焼く
01:26
フライパンにバターを入れて中火で熱する。
玉ねぎの断面を下にして入れて、弱火で焼き目をつける。
取り出して、フライパンの油をペーパーで拭き取る。 -
4)
ソースを作る
02:15
3のフライパンに(A)を入れて中火で熱する。
かき混ぜて煮詰める。 -
5)
仕上げる
02:33
玉ねぎの上にソースをかける。
黒胡椒を振って完成。
Point
・2人分の分量である。
・玉ねぎを皮付きのまま加熱することで、玉ねぎの香りを残しつつ甘みを引き出すことができる。
・2の工程の際、加熱後に竹串をさして柔らかくなっているか確認する。
・3の工程の際、玉ねぎを焦がさないようにする。
・ソースはお好みの濃度に仕上げる。
関連するレシピ
パン（絹豆腐の米粉パン）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
漬物（大根の醤油漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
パスタ（ひき肉パスタ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 20分
アイスクリーム（牛乳アイスクリーム）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
パスタ（トマト明太子パスタ）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
煮物（鯖のみぞれ煮）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 15分
パスタ（ナポリタン）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
