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- チャンネル登録者数
- 13.1万人
- 再生回数
- 1,792.2万回
- 動画数
- 436本
材料
- (A)薄力粉 : 15g
- (A)卵黄 : 3個分
- (A)牛乳 : 5g
- (A)サラダ油 : 5g
- (B)卵白 : 3個分
- (B)グラニュー糖 : 40g
- (B)片栗粉 : 6g
- サラダ油 : 適量
- バター : 適量
- 蜂蜜 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
生地を作る
00:32
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
-
2)
メレンゲを作る
00:52
ボウルに(B)を入れてハンドミキサーで混ぜ、メレンゲを立てる。
-
3)
混ぜる
01:13
1に2を潰さないように加えて、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。
絞り袋に入れる。 -
4)
焼く
01:50
フライパンにスプレーでサラダ油を吹きかける。
3の絞り袋の先を切って生地を絞り出す。
蓋をして弱火で12分焼く。
裏返して蓋をし、弱火で6分焼く。 -
5)
盛り付ける
02:34
お皿に4を盛る。
蜂蜜をかけてバターを乗せて完成。
Point
・卵は卵黄と卵白に分けておく。
・片栗粉を入れることで生地の食感が良く仕上がる。
・メレンゲはツノが立つまで混ぜる。
・絞り袋に入れずにお玉で生地をフライパンに流し入れても良い。
・スプレーを使用せずに普通のサラダ油を使用しても良い。
・お好みでホイップクリームをトッピングしても良い。
・3枚分の分量である。
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